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特色烤魚 好吃的烤魚加盟店加盟費(fèi)便宜 北京德鑫茂瑞餐飲管理有限公司
點(diǎn)擊次數(shù)：20發(fā)布時(shí)間：2018/6/7 14:02:59
更新日期：2018/6/7 14:02:59
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號(hào)：
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
養(yǎng)生烤魚，流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃�，F(xiàn)今流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了巫山烤魚的純正芳，更好地體現(xiàn)"色味"俱全的美味烤魚
養(yǎng)生烤魚的獨(dú)特之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪法有機(jī)結(jié)合，用料面除了民間秘外，還結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，采用50多種草藥及調(diào)料調(diào)制出麻辣烤魚、醬烤魚、泡椒烤魚、蔥烤魚、辣味烤魚、鼓汁味烤魚、共十余種口味。巫山烤魚以其獨(dú)特的品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。而料的運(yùn)用是巫山烤魚制作中的一個(gè)絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗(yàn)，充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整配，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。用這種法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點(diǎn)，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦味和濃郁的料味，回味無窮，百吃不厭!
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