重慶大排檔多少錢 夜市大排檔技術(shù)學(xué)習(xí) 江湖菜大排檔技術(shù)學(xué)習(xí)
【技術(shù)培訓(xùn)大綱】(出于對(duì)商業(yè)機(jī)密的考慮，僅展示一部分，更多信息請(qǐng)來電咨詢或留言。)
 
部分：各種調(diào)料辛料的介紹
1、辣椒的種類
2、花椒的種類
3、豆瓣醬的種類與鑒別
4、各種料的詳細(xì)介紹
 
第二部分：大排檔夜啤的操作流程

1、特色江湖菜烹飪技術(shù) 小龍蝦 田螺 兔 雞 鱔魚 泥鰍 耗兒魚 等
2、一鍋鹵技術(shù)：如鹵豬耳，豬蹄 肥腸 鹵牛肉等
3、水煮花生 燒椒皮蛋  蒜泥黃瓜 水煮毛豆等
 
第三部分：餐具用具的選擇
1、廚房用具
2、餐具
 
第四部分：營養(yǎng)衛(wèi)生與安全
1、營養(yǎng)素的知識(shí)
2、衛(wèi)生知識(shí)
3、操作中的安全知識(shí)
【大排檔創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)】
  一、大排檔在大、中、小城市皆可見，有人的地即可開大排檔。消費(fèi)群體多，上餐速度快、消費(fèi)價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，深受顧客的喜愛。
  二、開大排檔投資小，資金回?cái)n快，技術(shù)學(xué)習(xí)好掌握，開辦簡(jiǎn)單，適合經(jīng)濟(jì)型小本創(chuàng)業(yè)者。
  三、開大排檔，檔位好找，設(shè)備投資加上技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)用等不足萬元，此項(xiàng)目屬于真正的小本投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
  四、經(jīng)營大排檔靈活、機(jī)動(dòng)、客多、低稅、低成本，高利潤。

【廚師幫大排檔夜啤酒加盟連鎖核心培訓(xùn)項(xiàng)目】
  廚師幫以味好、品優(yōu)、顯著賣點(diǎn)，大膽自創(chuàng)、摸索、研發(fā)，不斷在、在傳統(tǒng)大排檔中推陳出新發(fā)展各種樣式的大排檔加盟培訓(xùn)，是一項(xiàng)非常實(shí)在而又穩(wěn)賺不賠的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。大排檔深受顧客喜愛。市場(chǎng)龐大，豐厚利潤。如果您現(xiàn)在沒有理想的職業(yè)，又不甘心為別人打工掙有限的工資，想低風(fēng)險(xiǎn)小本創(chuàng)業(yè)，快速致富，那么選擇廚師幫加盟培訓(xùn)是您*明智的決定。

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