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鹵味新吃法-蘸水鹵肉飯 重新定義新式鹵味

八種蘸水：（鮮椒蘸水、紅油麻辣、特制干碟、特色香辣、水果蘸湯、蔬菜鮮湯、特色蘸水、特色奶香）源于四川，多種調(diào)味料調(diào)制而成，用來蘸著吃，新穎特色，鹵味新創(chuàng)

傳承古法燜鹵：35種香料和中草藥合成

步：先炸后鹵，鹵水是精選香料和中草藥進行100%的壓榨萃取和100度的高溫蒸煮后，不斷反復(fù)提純。

第二步：濃縮成營養(yǎng)含金量97.7%的濃縮鹵肉汁。武火加熱凝固肉質(zhì)表面的蛋白質(zhì)，鎖住肉質(zhì)本身的鮮美味

第三步：文火燜制讓秘制鹵料里的所有香氣和營養(yǎng)滲入肉質(zhì)里面。

復(fù)合經(jīng)營模式 多錢多收益，一分鐘搶一單

堂食火：鹵肉+湯+米飯搭配以套餐的方式售賣，單品毛利高達60%-65%

零售忙：外帶售賣柜，將鹵味、鹵蔬菜裝盒，好鹵味要分享給*愛的人

定制外賣策略：精心打磨外賣策略，三分鐘打包，定制外賣分區(qū)包裝盒，腰封安全穩(wěn)固，保溫耐磨。

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小豬鹵鹵蘸水鹵肉飯是一款創(chuàng)新特色的快餐品牌，以鹵肉+湯+米飯搭配以套餐的方式售賣，單品毛利高達60%-65%。四大餐系：鹵豬肉、鹵雞肉、鹵鴨頭、鹵雞爪，另有特色鹵小碗，餐品齊全，滿足多數(shù)人的口味需求。

小豬鹵鹵蘸水鹵肉飯加盟優(yōu)勢：

蘸水鹵肉飯新吃法：新鮮鹵肉切盤然后蘸水的吃法，打破了鹵肉飯市場的原有格局，迸發(fā)出更強的競爭力。

香料包 總部秘制：總部精選香料和中草藥研制成的料包不同口味 獨特營養(yǎng)高 對誰仿制無門

定制鹵水 易操作：鹵水的爐子由總部專門定做，容易適應(yīng)和熟練掌握，領(lǐng)經(jīng)驗、零基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者也能輕松經(jīng)營。

90秒出餐 鮮鹵現(xiàn)切：時間就是快餐的生命！鮮鹵現(xiàn)切后上桌，既能保持新鮮，又能保證急速出餐，節(jié)省顧客的等待時間。

明廚 餐系全 人群廣：新中式裝修風(fēng)格，輕裝修重裝飾；五常香米，只與中糧、金龍魚等品牌供應(yīng)商合作

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為確保鹵菜的口味百店如一，總部有著詳細的量化標準，濃縮鹵肉汁、清水按比例調(diào)和，總部獨家定制的鹵制爐，操作簡單，無需經(jīng)驗，無需廚師，保障了加盟店出餐品質(zhì)的穩(wěn)定，增強了店面的復(fù)制性。

小豬鹵鹵蘸水鹵肉飯加盟產(chǎn)品：

主打鹵肉，口感Q彈：當優(yōu)質(zhì)的肉類遇上精心調(diào)配的特色蘸水，奇妙的化學(xué)反應(yīng)在舌尖綻放，口感脆爽緊實，味道鮮香濃郁，在它的面前，沒有人能管得住自己的嘴。

絕味素鹵：提神的素雞，清涼的海帶，酥脆的飄香鹵藕，綿糯可口的小土豆，還有咸香清冽的豆腐，絕味素鹵所有的一切，足以令人忘記遠行的疲憊。

特色鹵小碗：當清爽的鮮蔬慢慢散失水分，鮮美的味道一點點凝聚，原味鹵香濃郁，麻辣鮮香通透，這一小碗包含時間多有的美好，值得你我共同擁有。

小豬鹵鹵蘸水鹵肉飯加盟優(yōu)勢：

三線吸金：堂食+外賣+零售  堂食毛利高，外帶售賣柜可分享給*愛的人，外賣火

蘸水鹵肉飯：重新定義鹵味吃法 打破了鹵肉飯市場的原有格局，迸發(fā)出更強的競爭力

秘制香料包：競爭對手仿制無門 總部精選香料和中草藥研制成的料包 簡單易操作

定制鹵水設(shè)備： 零經(jīng)驗也能上手 鹵水的爐子由總部專門定做 “傻瓜式”操作 輕松經(jīng)營

快/鮮鹵現(xiàn)切：90秒出餐 時間就是快餐的生命！鮮鹵現(xiàn)切后上桌 急速出餐 節(jié)省時間

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