麗星水晶粉條生產(chǎn)線廠家優(yōu)勢(shì)

粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈白色，黃色或黃褐色，為干制品。以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經(jīng)過粉絲行業(yè)從設(shè)備和工藝研發(fā)更新，終于打破了這一傳統(tǒng)，真正做到了“零添加”，從而做出符合國家要求和消費(fèi)者認(rèn)可的粉條。

下面是目前比較主流三種生產(chǎn)工藝流程，可以對(duì)比一下。

手工粉條的工藝步驟：制漿→漏粉→蒸煮→降溫→切斷→晾曬→收粉 擠壓粉條的工藝步驟：制漿→自熟→擠壓成型→降溫→切斷→冷凍→晾曬→收粉

流水線水晶粉絲機(jī)工藝步驟：制漿→抽真空上料 →自動(dòng)鋪漿成型→蒸熟→冷卻脫離→常溫老化→低溫老化→豎切絲→低溫烘干→高溫烘干→橫切絲→收粉

從上可以看出工藝越來越復(fù)雜，但這正是提高產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和減少人工提高生產(chǎn)效率的必要手段，機(jī)械設(shè)備做粉條要素就是與傳統(tǒng)手工粉條的口感要一致，甚至更佳；在此基礎(chǔ)上想要知道孰優(yōu)孰劣，可以從生產(chǎn)工藝步驟來展開逐個(gè)對(duì)比。

一 制漿：制漿的原理一致，只是方法、勞動(dòng)強(qiáng)度和衛(wèi)生程度的差異，手工制作對(duì)工人的經(jīng)驗(yàn)要求較高，這在工人流動(dòng)較大的企業(yè)是不合適的。

二 成型：不管是漏瓢還是擠壓都是直接把漿液做成粉條，漏瓢是把粉條漏到開水里煮熟，這必須得加明礬才能使粉條上浮不粘鍋，其次是人工較多勞動(dòng)強(qiáng)度大；擠壓是通過加熱物料桶使?jié){液糊化通過螺旋桿和篩板受力成型粉條，缺點(diǎn)是剛出來的粉絲易粘連等，必須得加添加劑，使用人工較多；而水晶粉絲生產(chǎn)線則是運(yùn)用負(fù)壓把粉漿抽到真空罐中，通過抽真空系統(tǒng)把漿液中的氣泡抽離出去，放入儲(chǔ)漿桶，然后流入成型裝置的粉漿通過滾軸刮板在不銹鋼帶上形成厚薄均勻可調(diào)的粉漿層，爾后進(jìn)入蒸箱內(nèi)進(jìn)行蒸熟，再由冷卻系統(tǒng)降溫處理，從鋼帶脫離的帶狀濕皮送至不銹鋼網(wǎng)帶上，這整個(gè)過程只需要一個(gè)人來操作設(shè)備的開關(guān)就行，與粉帶基本上不接觸，保證干凈衛(wèi)生。

三降溫老化：手工粉條撈出后一般放入冷水里降溫，然后或冷凍或直接晾曬；擠壓式一般采用冷水、冷風(fēng)降溫后進(jìn)行冷凍，這兩種都需要建造冷庫，投資較大，而且生產(chǎn)周期長，成本高，人工較多，勞動(dòng)強(qiáng)度大，而水晶粉絲生產(chǎn)線則是通過網(wǎng)帶往復(fù)傳動(dòng)進(jìn)行室內(nèi)自然老化，然后進(jìn)入設(shè)備上的冷庫進(jìn)行冷凍，生產(chǎn)周期較短，從開始到結(jié)束在兩個(gè)小時(shí)即可完成，而且整個(gè)過程是全自動(dòng)，無需專人看管。 多層連續(xù)老化

五烘干：手工粉條基本上不存在烘干問題，因?yàn)槠洚a(chǎn)量小，所以在室外晾曬較為多些，這不僅衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，而且曬粉收粉用工量巨大；擠壓式部分進(jìn)行烘干，但因其掛桿烘干造成粉條條形彎曲易碎，條形不美觀，切割后次品較多；水晶粉絲生產(chǎn)線因其設(shè)備的特殊性不存在上述問題，粉條烘干時(shí)收縮的原理使粉條根根筆直，外形美觀，因粉漿抽過真空氣泡極少，在陽光下有像水晶一樣晶瑩透亮，利用水蒸汽和熱交換器無接觸烘干，不存在二次污染，干凈衛(wèi)生，而且易于包裝，運(yùn)輸過程中不存在損失，這工序也都是全自動(dòng)化，不用專門看管。

六橫切段：因手工和擠壓基本上都是沒有包裝或是散裝，也不存在再次橫切段，而水晶粉絲機(jī)可以根據(jù)需求可以自由調(diào)節(jié)粉條長短，而且次品極少。

    綜上所述，流水線式水晶粉絲機(jī)是根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計(jì)研制的，整個(gè)生產(chǎn)過程自然、綠色、環(huán)保，無需任何添加劑、從淀粉打漿入機(jī)到干粉絲出機(jī)，實(shí)現(xiàn)封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，產(chǎn)品達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。且外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，營養(yǎng)豐富，方便運(yùn)輸，保質(zhì)期長�？筛鶕�(jù)各區(qū)域市場(chǎng)的需求，隨需調(diào)整粉絲的外型，長、短、寬、窄均可調(diào)節(jié)；使用人工少自動(dòng)化程度高。

     開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司已有三十多年的建廠歷史，是國內(nèi)*早研制粉皮、粉絲的專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，先后獲得國家發(fā)明二十三項(xiàng)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并打入了市場(chǎng)。第六代6FJT—1400A型水晶粉絲機(jī)是在第五代的基礎(chǔ)上升級(jí)的換代產(chǎn)品,除兼容第五代變頻調(diào)速,采用PLC智能控制，全觸摸屏操作界面，整機(jī)具有設(shè)計(jì)獨(dú)特，工藝，裝備緊湊，節(jié)能降耗，占地面積小，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)用工少，成品率高等優(yōu)點(diǎn),是從事粉絲生產(chǎn)企業(yè)的*佳選擇。 本機(jī)適應(yīng)原料廣泛，小麥、豆類、薯類、葛根等淀粉均可作為原料生產(chǎn)或交叉混合配料生產(chǎn)，可讓您根據(jù)不同的原料成本滿足各層次受眾群體的需求。 第六代6FJT—1400A型水晶粉絲機(jī)從生產(chǎn)至出廠全過程都經(jīng)過認(rèn)真的把關(guān)和嚴(yán)格的檢驗(yàn)，免費(fèi)安裝培訓(xùn)，讓您使用放心，保修一年，終身服務(wù)讓您更加滿意，24小時(shí)響應(yīng)，365天不間斷的技術(shù)支持，讓您輕松賺錢，設(shè)備終身與公司產(chǎn)品同步升級(jí)，讓您無后顧之憂。

第五代水晶粉絲生產(chǎn)線的創(chuàng)新優(yōu)點(diǎn)

??6、利潤：直接生產(chǎn)成本加上原料成本和包裝材料費(fèi)用即為產(chǎn)品綜合成本，其它費(fèi)用(折舊、銀行利息、銷售費(fèi)用、稅收等根據(jù)各自當(dāng)?shù)貙?shí)情計(jì)算)。