膏滋 古法熬制精品膏方 膏方 真材實料古法熬制

 

這樣選藥像鑒寶，真是醉了

對于選藥很多人都直呼看不懂，都認為秦老師太偏執(zhí)。選藥搞得像鑒寶似的，人參為“滋補三寶”，能大補元氣，3年參才有藥用價值，1-2年的人參就跟蘿卜白菜一樣，要辨別年限需數(shù)人參上“蘆頭”的碗口數(shù)量，一個碗是一年。枸杞必須是寧夏中寧的正宗原產道地藥材，中寧枸杞果柄白點，丟在水里不沉；同樣的藥材產地不同、采收季節(jié)不同，價格相差很大，制藥的效果也是相差甚遠。阿膠斷面不光滑，光照不透亮，非東阿阿膠不要；有一次，購進的蜂蜜，秦老師一測有轉化糖，即使在國家允許的標準內，依然堅持退貨。膏方膏滋就是吃補藥中理論強調“虛則補之”，而膏方膏滋除了能“補”之外，還有“清”和“調”的作用。都市的正常人群中八成以上都不需要補，而是需要調理。因為現(xiàn)代都市人大多飲食都不缺營養(yǎng)，而是營養(yǎng)過盛，所以有不少人更需要的是“清一清”。這些人的膏方膏滋應為調和、平補，且以調為主。糖尿病服用膏方膏滋因根據(jù)患者不同病情和糖尿病早期、中期、晚期的三個階段，結合患者體質病情滋陰補腎、益氣健脾、化痰逐瘀、活血通絡、滋養(yǎng)五臟等諸法并用，方可取得良好療效，有效預防緩解并發(fā)癥的發(fā)生。膏方膏滋，是中醫(yī)的精華，立足于改變亞健康人群的狀態(tài)。既博采了民間傳統(tǒng)方之長，又融入了歷代名醫(yī)經驗的結晶。從現(xiàn)代醫(yī)學角度來講，它具有調節(jié)免疫、增強人體免疫功能的作用。秋冬季節(jié)用膏方膏滋進補，不僅體現(xiàn)了中醫(yī)的順時養(yǎng)生觀，更是調已病、治未病的有效方法。隨著人們生活水平和質量的提高，越來越多的上海人有了這個意識：在秋冬季節(jié)，去醫(yī)院或者藥店，請中醫(yī)專家配一料膏方膏滋，放在冰箱里服用一個冬天，為身體“充電”。對慢性病患者可以提高抵抗力，預防疾病的加重；對年少者可助長發(fā)育、提高智力；對中青年可增強體質、保持青春常駐；對于女性來說，膏方膏滋也成了一個美容養(yǎng)顏的“秘密武器”；對老者可延緩衰老、保持健康。此外，亞健康狀態(tài)的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神活力和適應能力的下降，而膏方膏滋可以糾正這種狀態(tài)。

秦老師說：人人都在吃阿膠，每個人都吃過中藥，反映藥效不理想的大多是藥材不正宗，不地道，方子再好，藥材沒藥性自然不行。外行人以為我危言聳聽、故弄玄虛，其實是外行不明就里，我也只能一笑了之。

搞得像工藝品，一般人看不懂
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看不見藥材，精華全提取出來要怎么辦？

煎煮提取3次，過濾4次，靜置72小時，有一點渣滓都要打浮去掉，*后全是精華的精華，古時候更無防腐劑，怎么辦？

蜂蜜蜜煉防腐，放置兩年不腐。

熬好的膏滋：吸收日月精華，天地雨露，其黑如漆、其亮如鏡、食之無渣、一拉成絲，滴水成珠，甘如瓊漿，溫開水化開，無需胃來消化，精微藥物活性物質被小腸吸收氣化，脾來轉運，濡養(yǎng)五臟六腑，打通奇經八脈，筋筋骨骨，氣血恢復平衡，則百病自除，一勺能頂十碗藥。膏方膏滋一年四季皆可服用，但以冬季為佳，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學資料報道，二十四節(jié)氣中，冬季時令中病情加重者較多，中醫(yī)認為其原因是一年中陽氣衰微的時期多在冬至，因此在冬季對人體進行膏方膏滋調補非常必要。在冬令進補膏方膏滋，就是根據(jù)冬季萬物蟄伏、沉潛內藏的規(guī)律，調理人體之偏盛偏衰，調補人體之元陰元陽，為來年春夏萬物復蘇、機體精力旺盛提供充分的物質基礎。

如此復雜費勁，必是癡傻之人干的
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很多人都說秦老師又癡又傻，一把年紀了還如此折騰。開一料膏滋花7天時間，必須要把藥材進行提取，濃縮，*后全是精華，100公斤藥材*后也只剩下6-15公斤。

傳統(tǒng)老膏方工藝概括：經過八繁之功，按照2000年相傳的古法炮制，12小時浸漬，3道提取，4次濃縮，48小時化膠，武火3次熬，文火收成膏，經過選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣工序，大約需要7天左右時間，一鍋下來，秦老師督促炮制，經常加班加點，經常是累得腰酸背痛，有時候要在床上躺幾天。