高壓殺菌釜，煮咸鴨蛋鍋，鴨蛋蒸煮鍋現(xiàn)在蛋類行業(yè)銷售比較火爆的就是鴨蛋制品這一塊，有咸鴨蛋，烤鴨蛋，五香蛋等分類，其中發(fā)展比較出名的地方有廣西北海，江蘇高郵，河北衡水等地。這些地方的鴨蛋行業(yè)發(fā)展迅速，遠(yuǎn)近聞名。這里的人們主要就是靠養(yǎng)殖鴨子成品銷售，販賣鴨蛋而生活，只是近幾年禽流感傳染病的反復(fù)來襲，整個蛋類行業(yè)都受到了嚴(yán)重的打擊，同樣波及到鴨子，鴨蛋的銷售，生鴨，生鴨蛋人們都望而卻步，不敢購買品嘗，價格一落千丈。正因?yàn)檫@樣的原因，所以雞鴨熟制行業(yè)就漸漸占據(jù)主導(dǎo)地位，鴨蛋也被做成各種熟品，咸鴨蛋和烤鴨蛋就發(fā)展起來了。咸鴨蛋和烤鴨蛋是怎么制作出來的？您清楚嗎？想要了解的就來電咨詢我吧！

烤鴨蛋和咸鴨蛋的做法主要是客戶腌制和蒸煮的過程。腌制主要分為水腌和泥腌兩種，咸鴨蛋和烤鴨蛋的腌制方法相同，腌制時間一般夏天是25天，冬天大約30-35天。腌制完成之后就是需要蒸煮了，怎樣快速有效率的完成這一過程呢？鴨蛋怎么增大出油量呢？這就需要用到專業(yè)的壓力容器-高溫高壓高壓殺菌釜來實(shí)現(xiàn)了。煮咸鴨蛋鍋通過高溫，高壓來給鴨蛋進(jìn)行蒸煮，不僅減少了鴨蛋的熟制時間，而且還能增加了鴨蛋的出油量。出油量大的鴨蛋在銷售過程中比較受歡迎，所以說購買一臺高溫殺菌鍋是很有必要的。

鴨蛋蒸煮鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。高壓殺菌釜本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。

 

內(nèi)徑：900mm

長度：1800mm

產(chǎn)量：300-350kg

功率：45kw

盤子數(shù)量：8個；

托盤：2個

小推車：2個

容積：1.3m3

配鍋爐型號：0.1t，4kg