產(chǎn)品展示
700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋
點擊次數(shù)：16發(fā)布時間：2017/3/14 13:30:27
更新日期：2021/6/4 19:57:27
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：700*1200
相關標簽：700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋
優(yōu)質(zhì)供應
詳細內(nèi)容
700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋是利用壓力提高爐內(nèi)溫度的，壓力越高爐內(nèi)溫度越高，我們的高溫殺菌鍋的設定壓力是0.35mp，設定溫度是147度，實地工作的工作溫度是121度，工作壓力是0.2mp，700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋選擇高溫蒸煮袋的時候也應該注意，高溫殺菌的食品一般是需要121℃的溫度才能殺死食品中的有害細菌，那么選擇的高溫蒸煮袋必須要乃高于125度才可以，要不在殺菌的過程中會把包裝袋給殺壞了。
700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋具有以下特點：
1）滅菌時間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進行多滴滅菌；
3)完全無菌化，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；
5)提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃~30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時，也避免了傳統(tǒng)風冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7)采用真空冷卻，可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統(tǒng)冷卻的龐大風冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場
700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋本系列設備是采用高溫高壓的熱水作為加熱介質(zhì)，對包裝成形的食品進行快速殺菌或分段式殺菌。由于采用使食品包裝物在殺菌設備的加熱介質(zhì)（熱水）高速噴淋或噴射于食品或食品包裝物回轉(zhuǎn)與熱水噴淋同時進行，使食品包裝物迅速均勻受熱，大大縮短受熱時間，從而進行高溫短時間殺菌或分段式自動控制殺菌，這樣可使包裝食品保持好的風味、色澤與品質(zhì)，使熱對食品物料的影響程度減少到低的程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 700*1200不銹鋼鴨蛋蒸煮鍋本系列設備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業(yè)。
