高溫高壓蒸煮鍋，粽子鍋，立式粽子鍋粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積淀*深厚的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食。

在食品的生產(chǎn)過程中，高溫高壓蒸煮鍋殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。高溫高壓蒸煮鍋提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時(shí)間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度，如食品包裝物運(yùn)動(dòng)、加熱介質(zhì)（熱水）運(yùn)動(dòng)，也可大大提高殺菌效果。 

諸城重諾機(jī)械生產(chǎn)的高溫高壓蒸煮鍋不同于其他廠家的制作工藝，我們廠家引進(jìn)了的焊接技術(shù)-等離子自動(dòng)焊，其他廠家都是人工焊接的，效率低，而且人工焊需要焊3遍，時(shí)間長，易穿孔，但是我們的立式粽子鍋都是用的自動(dòng)焊，使用自動(dòng)焊只需要焊一遍，一面點(diǎn)焊，兩面成型，對(duì)板材損傷小，不會(huì)穿孔，經(jīng)久耐用。從焊接專業(yè)角度看，自動(dòng)焊單層焊接，焊接熱影響區(qū)小，焊接線能量小，變形小，材料的組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐腐蝕能力強(qiáng)；手工焊一般3到4年自動(dòng)焊能到6到7年差不多；如果使用環(huán)境好的話，15到20年都可以