蘭州特色牛肉面加盟|蘭州牛肉面加盟|蘭州傳奇供牛肉面因蘭州城而生，蘭州城因牛肉面而名揚天下—蘭州隴上傳奇牛肉面每一個蘭州人，都有一項瞬間暴擊外地人的的絕技-在1000碗來自世界各地的各種面中，僅憑嗅覺，就能分辨出哪一碗，是來自蘭州的牛肉面！牛肉面有一種很容易分辨的特殊味道，用蘭州話講，那就是“cuan滴很吶！”。cuan的意思，不僅僅是香，更是香的徹底，香的霸道，香的咄咄逼人。香飄飄奶茶的廣告說，他們每年的杯子連起來，能夠繞地球一圈。聽到這里蘭州人笑了，“我們蘭州每年吃牛肉面的碗連起來，可以把地球繞成個毛線團子�！毙橇_棋布的牛清晨的碗牛肉面，蘭州人俗稱“頭鍋”。鍋水、碗湯、把面、勺辣子、刀牛肉組成的頭鍋，是蘭州早餐中的珍品美味。對于很多人來說，吃上頭鍋牛肉面，并不是常有的事情。于是乎，吃頭鍋對于蘭州人充滿了儀式感，它象征著相當早的時刻，象征著比別人起得早，象征著忙碌天的開始，也象征著“我昨晚，一夜沒睡�！钡搅松衔缇攀c，牛肉面的味道發(fā)生了細微的變化。牛肉湯再次歷經(jīng)幾個小時的熬煮，更加美味。拉面師傅經(jīng)過一早上的撐揉彈拉，已經(jīng)舒展開了筋骨，拉出的面也更加符合食客對面型的不同要求。毛細、細的、三細、二細，韭葉子、薄寬、大寬，你隨便點，說啥拉啥。相當牛逼的是小師傅一次能記住十幾個甚至是幾十個食客對面型的要求。上午時分的牛肉面正在享受“面生”中相當輝煌的時刻，舀湯的小師傅動作麻利地飛辣子，撒蒜苗。一碗清白紅綠黃五色雜陳的面，經(jīng)過筷子的攪動，湯回面轉(zhuǎn)。原本清白的蘿卜肉丁面條，仿佛經(jīng)歷了血雨腥風，瞬間沾滿紅辣椒和綠蔥碎。悉悉素素一碗下肚，蘭州人瞬間充滿了充實果腹感和十足的干勁兒。到了深夜，牛肉面又有了一番別樣的韻味。也許是因為熬夜加班，也許是哥幾個挖大了，也許是十一二點饞蟲出動，也許僅僅是你想吃一碗牛肉面，蘭州24h的牛肉面館隨時歡迎你。挖大后扎一碗牛大，相當舒坦不過，更爽的是吃完面，湯里加多多滴醋，咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……湯喝罷老，酒也醒的差不多了，回家！酒醉后的一碗清湯牛肉面，可以讓你瞬間元氣滿滿。張愛玲說“因為一個人，愛恨一座城”。然而，有多少來自天南海北的人，因為一碗面，愛上了蘭州。蘭州，這座南北已到盡頭，東西仍在無限延伸，漢族與少數(shù)民族混居的移民城市。與一條河相廝相守，和一碗面相愛相生。因為牛肉面的存在，蘭州這兩個字在外地人的腦海中更加的鮮活具象；也是因為這碗面，全世界的蘭州人對于遙遠故鄉(xiāng)的記憶將永遠清晰，如同牛肉面那cuan cuan的味道，流淌在蘭州人世代相傳的血液里，生生不息。牛肉面，是蘭州城的精神印記，更是蘭州人的美食圖騰。本信息來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供交流 地址：蘭州市七里河區(qū)建蘭路29號（黃金大廈向南100米）蘭州牛肉面，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面哪家好