蘭州特色牛肉面加盟方式|蘭州牛肉面加盟|蘭州傳奇供牛肉面因蘭州城而生，蘭州城因牛肉面而名揚(yáng)天下—蘭州隴上傳奇牛肉面每一個(gè)蘭州人，都有一項(xiàng)瞬間暴擊外地人的的絕技-在1000碗來(lái)自世界各地的各種面中，僅憑嗅覺(jué)，就能分辨出哪一碗，是來(lái)自蘭州的牛肉面！牛肉面有一種很容易分辨的特殊味道，用蘭州話講，那就是“cuan滴很吶！”。cuan的意思，不僅僅是香，更是香的徹底，香的霸道，香的咄咄逼人。香飄飄奶茶的廣告說(shuō)，他們每年的杯子連起來(lái)，能夠繞地球一圈。聽(tīng)到這里蘭州人笑了，“我們蘭州每年吃牛肉面的碗連起來(lái)，可以把地球繞成個(gè)毛線團(tuán)子�！毙橇_棋布的牛清晨的碗牛肉面，蘭州人俗稱“頭鍋”。鍋水、碗湯、把面、勺辣子、刀牛肉組成的頭鍋，是蘭州早餐中的珍品美味。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，吃上頭鍋牛肉面，并不是常有的事情。于是乎，吃頭鍋對(duì)于蘭州人充滿了儀式感，它象征著相當(dāng)早的時(shí)刻，象征著比別人起得早，象征著忙碌天的開(kāi)始，也象征著“我昨晚，一夜沒(méi)睡。”到了上午九十點(diǎn)，牛肉面的味道發(fā)生了細(xì)微的變化。牛肉湯再次歷經(jīng)幾個(gè)小時(shí)的熬煮，更加美味。拉面師傅經(jīng)過(guò)一早上的撐揉彈拉，已經(jīng)舒展開(kāi)了筋骨，拉出的面也更加符合食客對(duì)面型的不同要求。毛細(xì)、細(xì)的、三細(xì)、二細(xì)，韭葉子、薄寬、大寬，你隨便點(diǎn)，說(shuō)啥拉啥。相當(dāng)牛逼的是小師傅一次能記住十幾個(gè)甚至是幾十個(gè)食客對(duì)面型的要求。上午時(shí)分的牛肉面正在享受“面生”中相當(dāng)輝煌的時(shí)刻，舀湯的小師傅動(dòng)作麻利地飛辣子，撒蒜苗。一碗清白紅綠黃五色雜陳的面，經(jīng)過(guò)筷子的攪動(dòng)，湯回面轉(zhuǎn)。原本清白的蘿卜肉丁面條，仿佛經(jīng)歷了血雨腥風(fēng)，瞬間沾滿紅辣椒和綠蔥碎。悉悉素素一碗下肚，蘭州人瞬間充滿了充實(shí)果腹感和十足的干勁兒。到了深夜，牛肉面又有了一番別樣的韻味。也許是因?yàn)榘疽辜影�，也許是哥幾個(gè)挖大了，也許是十一二點(diǎn)饞蟲(chóng)出動(dòng)，也許僅僅是你想吃一碗牛肉面，蘭州24h的牛肉面館隨時(shí)歡迎你。挖大后扎一碗牛大，相當(dāng)舒坦不過(guò)，更爽的是吃完面，湯里加多多滴醋，咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……湯喝罷老，酒也醒的差不多了，回家！酒醉后的一碗清湯牛肉面，可以讓你瞬間元?dú)鉂M滿。張愛(ài)玲說(shuō)“因?yàn)橐粋�(gè)人，愛(ài)恨一座城”。然而，有多少來(lái)自天南海北的人，因?yàn)橐煌朊�，�?ài)上了蘭州。蘭州，這座南北已到盡頭，東西仍在無(wú)限延伸，漢族與少數(shù)民族混居的移民城市。與一條河相廝相守，和一碗面相愛(ài)相生。因?yàn)榕Ｈ饷娴拇嬖�，蘭州這兩個(gè)字在外地人的腦海中更加的鮮活具象；也是因?yàn)檫@碗面，全世界的蘭州人對(duì)于遙遠(yuǎn)故鄉(xiāng)的記憶將永遠(yuǎn)清晰，如同牛肉面那cuan cuan的味道，流淌在蘭州人世代相傳的血液里，生生不息。牛肉面，是蘭州城的精神印記，更是蘭州人的美食圖騰。本信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供交流 地址：蘭州市七里河區(qū)建蘭路29號(hào)（黃金大廈向南100米）蘭州牛肉面，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面哪家好