安格斯西冷*澳洲安格斯西冷*澳洲冰鮮安格斯M3西冷*味可思供

西冷又稱莎朗，是背脊肉的*后一塊，位于牛上腦和眼肉的后面，這個部位的運動量較少，表面有油層筋層，因此肉質(zhì)鮮嫩，口感柔軟膻味淡，多汁并且有嚼勁。優(yōu)選自澳洲谷飼150天的安格斯牛，谷飼牛更肥美柔嫩，而且相比和牛而言，安格斯牛的熱量更低，肉質(zhì)更有嚼勁。為了不影響口感，烹飪前很重要的一步是解凍，這樣的做法能避免牛肉損失太多的水分，保持鮮嫩口感。

上海味可思肉類食品有限公司，是一家澳中合資公司，創(chuàng)建于2007年。味可思公司肉類存儲的冷庫設備，技術(shù)，擁有-2°C到2度的冰鮮庫和-18°C 到-25°C的冷藏庫，以及特有的風干熟成庫，總儲存量為1000多噸，是上海目前為止設備精良，管理科學的肉類專用系列冷庫，因此通過自檢總局認定為肉類進口產(chǎn)品備案企業(yè)，擁有商務委、質(zhì)檢總局批準進口許可證。

味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌：Blackmore、Mulwarra(中國代理授權(quán))和Jack"s creek等。我們與澳洲優(yōu)質(zhì)牧場建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系。澳大利亞是全球牛、羊繁殖及飼養(yǎng)的主要基地，優(yōu)越的地理優(yōu)勢和飼養(yǎng)技術(shù)催生了優(yōu)質(zhì)的牛羊肉食品，經(jīng)過多年經(jīng)營打造，我們同澳洲肉制品飼養(yǎng)生產(chǎn)和加工企業(yè)建立著有效的溝通渠道，擁有澳洲運輸和海運的長期合作伙伴。

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