大量供應(yīng)鴕鳥肉哪家好 洛陽專業(yè)鴕鳥肉 優(yōu)質(zhì)鴕鳥肉廠家
鴕鳥肉味道鮮嫩，除具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)外，還含有鐵和多種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他肉類。因此，美國營養(yǎng)學(xué)家預(yù)言，鴕鳥肉將成為21世紀(jì)人類肉食的主體。鴕鳥肉鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點(diǎn)。其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高于一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易消化吸收，適合現(xiàn)代人膳食潮流。鴕鳥肉的肉質(zhì)特點(diǎn)使其適應(yīng)多種烹調(diào)法可調(diào)制成多種口味的菜肴。。鴕鳥肉具有口感鮮嫩、無肉渣及肉腥味的特點(diǎn)，含有人體必需的脂肪酸，可以清炒或者制成扒類。鴕鳥肉的膽固醇含量與火雞肉和牛肉的膽固醇含量相當(dāng) ，每100克組織中含57毫克至65～ 68毫克之間。 脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。



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