天然燕窩的辨別方法 臻傳供

燕窩市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，潛藏著極大的食品風(fēng)險(xiǎn)，亟需從食品立法上進(jìn)行規(guī)范。陳勁翰提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要認(rèn)清產(chǎn)品來(lái)源地，查看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)、出口許可證，以及相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告

“黑心血燕”嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。接受采訪的業(yè)內(nèi)人士建議，消費(fèi)者不要太迷信血燕，以免購(gòu)買(mǎi)到黑心的燕窩。在他們看來(lái)，血燕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和“屋燕”沒(méi)有太大差別，但價(jià)格要貴得多，因此，他們并不鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)血燕。更何況，普通消費(fèi)者買(mǎi)到血燕的機(jī)會(huì)實(shí)在渺茫。

目前，市面上燕窩造假或者以次充好的手法還有很多。比如，把低價(jià)白燕窩染色，加工成高價(jià)的黃燕或血燕；把木薯粉、魚(yú)膠粉、雞蛋等涂在劣質(zhì)燕窩表面，使其看起來(lái)光亮、厚密，并增加重量；用白木耳和豬皮制造瓶裝即食燕窩等等。“黑心血燕”嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。接受采訪的業(yè)內(nèi)人士建議，消費(fèi)者不要太迷信血燕，以免購(gòu)買(mǎi)到黑心的燕窩。在他們看來(lái)，血燕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和“屋燕”沒(méi)有太大差別，但價(jià)格要貴得多，因此，他們并不鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)血燕。更何況，普通消費(fèi)者買(mǎi)到血燕的機(jī)會(huì)實(shí)在渺茫。

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