該實(shí)驗(yàn)?zāi)ナ菍?shí)驗(yàn)室用精密的一皮二心輥式磨粉機(jī)，操作簡便安

全，維修方便。該機(jī)裝有一套完善的吸風(fēng)系統(tǒng)，以消除磨輥因連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)而產(chǎn)

生過多的熱量，不致發(fā)生事故。只需少量的麥粒（約20克）和商業(yè)樣品即可

在簡單的重復(fù)碾磨過程中生產(chǎn)出面粉，這種面粉與工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的面粉相比，

就灰份、出品率和烘焙品質(zhì)而論是一致的�？蒲�、農(nóng)業(yè)、工廠的實(shí)驗(yàn)室

用小麥麥磨粉設(shè)備，皮磨為粗齒輥，心磨為細(xì)齒輥，磨下有旋轉(zhuǎn)園篩，麩皮

和面粉自動(dòng)分開，生產(chǎn)能力為0.5～2kg/h，出粉率60～72%。通過對(duì)不同小

麥的實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)工業(yè)化生產(chǎn)配麥配粉；第二，通過磨后面粉的粉質(zhì)和拉伸數(shù)

據(jù)，選購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的小麥。