自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中，植物中沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇十分相似的物質——植物固醇。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜，植物固醇（特別是谷固醇）可以競爭性抑制膽固醇的吸收。

膽固醇雖然存在于動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，獸肉的膽固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，貝殼類和軟體類高于一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則高。

艾美捷Cholesterol膽固醇參數(shù)：

CAS號：57-88-5

正式名稱：（3β）-膽甾-5-烯-3-醇同義詞：NSC 8798，Provitamin D MF:C27H46O

純度：≥95%

供應形式：A固體

儲存：-20°C

穩(wěn)定性：≥4年

艾美捷Cholesterol膽固醇相關研究：

10009085 U-18666A

10009473 1,2-二棕櫚酰-sn-glycero-3-PC

10009871棕櫚酸

10006627棕櫚酸

10010263 RIPA緩沖液濃縮液

10012628（S）-MG132

艾美捷Cholesterol膽固醇參考文獻：

1.Ohvo-Rekilä, H., Ramstedt, B., Leppimäki, P., et al. Cholesterol interactions with phospholipids in membranes. Prog. Lipid Res. 41(1), 66-97 (2002).

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3.Yamanashi, Y., Takada, T., ａnd Suzuki, H. Associations between lifestyle-related diseases ａnd transporters involved in intestinal absorption ａnd biliary excretion of cholesterol. Biol. Pharm. Bull. 41(1), 1-10 (2018).

來源：https://www.amyjet.com/products/9003100-100.shtml