1916 年，貝特曼先研究了生蛋清對動物的毒性作用。1927 年，Boas 證明“蛋清損傷”是由白蛋白中的種蛋白質(zhì)引起的。經(jīng)確定，這種蛋白質(zhì)與生物素結(jié)合形成“不可消化”復(fù)合物，不能從動物腸道或微生物從周圍介質(zhì)中吸收（Boas 1924、Pennington等人1942、Woolley 和 Longsworth 1942 和 Hertz 1946 ）。埃金 等人。先分離出該蛋白質(zhì)并將其命名為抗生物素蛋白（Eakin等人1940a、b 和 1941）。

1963 年，Green 確定了抗生物素蛋白-生物素復(fù)合物 (10-15 M) 的解離常數(shù)，表明該復(fù)合物在體外具有J高的穩(wěn)定性（Green 1963a，b）。在 1970 年代后期和 1980 年代初期，抗生物素蛋白-生物素復(fù)合物的復(fù)合物形成是生物化學(xué)和免疫細(xì)胞化學(xué)中的有用工具（Guesdon等人1979，Bayer 和 Wilchek 1980 和 Hsu等人。1981)。雞親和素的序列由 DeLange 和 Huang 于 1971 年確定。 cDNA 由 Gope等人克隆并測序。1987 年，Wallén等人對基因 ( avd ) 進(jìn)行了克隆和測序。1995 年。

近與抗生物素蛋白的研究發(fā)現(xiàn)其可用于多種癌癥治療（Lesch等人， 2010）�？股锼氐鞍准捌溲苌锢^續(xù)用于生物素化蛋白質(zhì)的分離（Bolivar等人2008），并且它已被納入檢測尿液和血清中生物素水平的試驗中（Zarogiannis等人2007）。

抗生物素蛋白是種糖蛋白，由四個相同的亞基組成。它是爬行動物、兩棲動物和鳥類蛋清的次要成分。在雞中，它在輸卵管中合成以響應(yīng)孕酮，并在與炎癥和組織損傷有關(guān)的幾種組織中合成（Elo等人1979 和 Gope等人1987）。它以高親和力結(jié)合維生素生物素，因此被認(rèn)為是對抗需要生物素的微生物的防御蛋白（Wallén等。1995)�？股锼氐鞍自谂潴w和蛋白質(zhì)之間表現(xiàn)出已知的高自然親和力（Livnah等人， 1993）。

Worthington公司抗生物素蛋白分子特征：

該蛋白質(zhì)含有個 24 個殘基的信號肽�？股锼氐鞍谆� ( avd ) 由被三個內(nèi)含子分開的四個外顯子組成 (Wallén et al. 1995)。盡管親和素與鏈霉親和素具有幾乎相同的二、3和四結(jié)構(gòu)，但這兩種蛋白質(zhì)僅顯示出 30% 的序列同性，并且被認(rèn)為在進(jìn)化上不相關(guān)（Laitinen等， 2006）。

抗生物素蛋白是種基本的同型四聚體糖蛋白（Green 1964，以及 DeLange 和 Huang 1971）。碳水化合物部分是種由四種氨基葡萄糖和五種甘露糖組成的多糖，與每個亞基的 Asn-17 相連（DeLange 和 Huang 1971）。每個相同的亞基結(jié)合個生物素分子，色氨酸參與非共價結(jié)合。每個亞基折疊成個八股反平行β桶，顯示上下拓?fù)�。等�?span style="font-family: Calibri;">1998 年）。盡管親和素與另種生物素結(jié)合蛋白鏈霉親和素具有幾乎相同的二、3和四結(jié)構(gòu)，但鏈霉親和素沒有被糖基化并且不易聚集。與鏈霉親和素相比，抗生物素蛋白對非結(jié)合生物素的親和力更高，但對結(jié)合生物素的親和力較低（Laitinen等人， 2006 年）。

好的抗生物素蛋白制劑每毫克蛋白質(zhì)結(jié)合 15.1 µg D-生物素，相當(dāng)于每摩爾蛋白質(zhì)結(jié)合 4 摩爾生物素。生物素的解離常數(shù)約為 10 -15 M， 比典型的抗原-抗體相互作用高約 10 3 -10 6倍（Green 1963a 和 Nardone等人。1998 年）。生物素-抗生物素蛋白復(fù)合物依賴于介質(zhì)離子強(qiáng)度，但在較寬的 pH 范圍內(nèi)和對熱相對穩(wěn)定。

有bi要實現(xiàn)游離生物素的可逆或不可逆變性。pH 1.5 的氯化胍 (6-8 M) 和 120°C 的高壓滅菌 (15 分鐘) 是充分解離條件的示例 (Green 1970a, b)。

Worthington公司抗生物素蛋白的應(yīng)用說明：

1.生物素功能研究

2.生物素是輔酶的酶的研究

3.用于親和純化的抗生物素蛋白或抗生物素蛋白亞基（Berger 和 Wood 1975，以及 Green 和 Toms 1973）

4.體內(nèi)靶向?qū)嶓w瘤

Worthington公司抗生物素蛋白參考文獻(xiàn)（部分）：

Eakin, R., Snell, E., ａnd Williams, R.: A Constituent of Raw Egg White Capable of Inactivating Biotin in Vitro, J Biol Chem 136, 801, 1940

Eakin, R., Snell, E., ａnd Williams, R.: The Concentration ａnd Assay of Avidin, the Injury-producing Protein in Raw Egg White, J Biol Chem 140, 535, 1941

Finn, F., Titus, G., Montibeller, J., ａnd Hofman, K.: Hormone-Receptor Studies with Avidin ａnd Biotinylinsulin-Avidin Complexes , J Biol Chem 255, 5742, 1980

Fraenkel-Conrat, H., Snell, N., ａnd Ducay, E.: Avidin. I. Isolation ａnd Characterization of the Protein ａnd Nucleic Acid , Arch Biochem Biophys 39, 80, 1952

Worthington公司注于生物技術(shù)和生命科學(xué)研究，診斷，生物制藥和生物加工應(yīng)用的高質(zhì)量純化酶，蛋白質(zhì)，核酸和試劑盒。艾美捷科技是Worthington公司的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。