實(shí)驗(yàn)表明，如果酶量保持恒定，然后逐漸增加底物濃度，反應(yīng)速度將增加，直至達(dá)到大值。在此之后，底物濃度的增加不會增加速度（delta A/delta T）。這在圖 1中以圖形方式表示。

理論上，當(dāng)達(dá)到該大速度時(shí)，所有可用的酶都已轉(zhuǎn)化為酶底物復(fù)合物 ES。圖表上的這個(gè)點(diǎn)被指定為 Vmax。使用這個(gè)大速度和方程 （圖3），Michaelis 開發(fā)了組數(shù)學(xué)表達(dá)式來根據(jù)可測量的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)的反應(yīng)速度計(jì)算酶活性。 

米氏常數(shù) Km 定義為大速度 1/2 處的底物濃度。如圖 8 所示。使用這個(gè)常數(shù)以及 Km 也可以定義為：

K m = K -1 + K 2 / K +1

K +1、K -1和 K +2是等式（圖3）中的速率常數(shù)。Michaelis 開發(fā)了圖2。

艾美捷worthington已經(jīng)確定了許多常用酶的米氏常數(shù)。Km 的大小告訴我們關(guān)于特定酶的幾件事。

較小的 Km 表明酶只需要少量的底物即可達(dá)到飽和。因此，在相對較低的底物濃度下達(dá)到大速度。

大 Km 表明需要高底物濃度才能實(shí)現(xiàn)大反應(yīng)速度。

酶在其上起催化劑作用的具有低 Km 的底物通常被認(rèn)為是酶的天然底物，盡管并非對所有酶都是如此。

以上，就是艾美捷worthington有關(guān)基材濃度對于酶的活性影響。

Worthington注于高質(zhì)量純化酶，蛋白質(zhì)，核酸和試劑盒。其核心酶產(chǎn)品包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

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