以下內(nèi)容摘自本非常受歡迎的 Worthington 出版物，該出版物初于 1972 年作為臨床酶測量手冊出版。雖然其中些演示文稿可能看起來有些過時，但基本概念仍然對必須使用酶但幾乎沒有酶學背景的研究人員有所幫助。

酶的化學性質(zhì)：

所有已知的酶都是蛋白質(zhì)。它們是主要由由肽鍵連接在起的氨基酸鏈組成的高分子量化合物。請參見圖 1。

酶可以變性并用鹽，溶劑和其他試劑沉淀。它們的分子量范圍從10,000到2,000,000。

許多酶在施加催化活性之需要其他化合物 - 輔因子。整個活躍的復(fù)合物稱為全酶。即載酶（蛋白質(zhì)部分）加上輔因子（輔酶，假體或金屬離子激活劑）稱為Holoenzyme。

脫輔基酶 + 輔因子 = 全酶

根據(jù)Holum的說法，輔助因子可能是：

1.輔酶 - 種非蛋白質(zhì)有機物質(zhì)，可透析，可熱穩(wěn)定且松散地連接到蛋白質(zhì)部分。

2. 輔基——種可透析和熱穩(wěn)定的有機物質(zhì)，它牢固地附著在蛋白質(zhì)或脫輔酶部分。

3.金屬離子激活劑 - 其中包括K +，Fe ++，Fe +++，Cu ++，Co ++，Zn ++，Mn ++，Mg ++，Ca ++和MO + ++。

艾美捷worthington各組織分離指南（常見的30種組織類型）：

組織分類

動物脂肪/脂肪 腎上腺 骨骼 腦

軟骨 結(jié)腸 內(nèi)皮細胞 上皮細胞

眼睛 心臟 腸 腎臟

肝臟 肺 淋巴結(jié) 乳腺

其他組織 肌肉 神經(jīng)系統(tǒng) 胰腺

腮腺 垂體 列腺 生殖相關(guān)細胞

魚鱗 皮膚 脾臟 干細胞

胸腺 甲狀腺/甲狀旁腺 扁桃體 腫瘤

Worthington注于高質(zhì)量純化酶，蛋白質(zhì)，核酸和試劑盒。其核心酶產(chǎn)品包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

來源：https://www.amyjet.com/brand/Worthington.shtml