1、利馬豆抑制劑：利馬豆胰蛋白酶抑制劑可抑制牛以及人胰蛋白酶和纖溶酶，通過形成等摩爾復合物作用于胰蛋白酶和糜蛋白酶。利馬豆抑制劑可以色譜分離為多達六種變體。Jones et al., Biochem., 2 , 66, (1963) 表征了其中的四個。均具有相似但不相同的氨基酸組成，含有六個或七個二硫鍵，缺乏蛋氨酸和色氨酸。分子量在 8 kDa 和 10 kDa 之間變化。

穩(wěn)定性/儲存： 利馬豆抑制劑在 2-8°C 下可穩(wěn)定 1-2 年。

卵類粘蛋白：卵類粘蛋白是禽蛋清的糖蛋白蛋白酶抑制劑。蛋清中有幾種蛋白酶抑制劑。Worthington 胰蛋白酶抑制劑是 Lineweaver 和 Murray JBC, 171 , 565 (1947) 所描述的，它的分子量約為 28 kDa。

穩(wěn)定性/儲存： 卵類粘蛋白在 2-8°C 下可穩(wěn)定 1-2 年。

2、胰腺抑制劑：Worthington 胰腺抑制劑通常被稱為 Kunitz 抑制劑，由 Kunitz 和 Northrop J. Gen. Physiol., 19 , 991 (1936) 次結晶。它與 pH 值 3 和 10 之間的牛胰蛋白酶以及人胰蛋白酶形成非常穩(wěn)定的 1:1 復合物。胰凝乳蛋白酶也被該產品抑制，但結合不那么緊密。另方面，豬彈性蛋白酶的酯水解、蛋白水解和彈性水解活性沒有受到抑制。Kunitz 抑制劑是 58 個氨基酸的單多肽鏈，分子量為 6.5 kDa。當以肺組織為來源時，抑制劑稱為抑肽酶。

穩(wěn)定性/儲存： 胰抑制劑在 2-8°C 儲存時可穩(wěn)定 1-2 年。

3、大豆抑制劑：大豆胰蛋白酶抑制劑于 1945 年由 Kunitz shou次結晶，是在大豆中發(fā)現的幾種此類抑制劑之。其分子量為 21,500 ± 800 道爾頓，適 pH 值為 7.0。大豆抑制劑抑制胰蛋白酶摩爾對摩爾，并在較小程度上抑制胰凝乳蛋白酶。

穩(wěn)定性/儲存： 大豆抑制劑在 2-8°C 下可穩(wěn)定保存 1-2 年。

艾美捷Worthington 胰蛋白酶抑制劑單位定義：抑制劑的活性表示為每毫克抑制劑所抑制的兩次結晶胰蛋白酶（Worthington Code：TRL）的量。1mg TRL ≥180 TAME 單位、10,350 BAEE 單位、3,450 USP/NF 單位。

艾美捷Worthington胰蛋白酶抑制劑測定方法：

用分光光度法測量各種胰蛋白酶抑制劑防止苯甲�；�-L-精氨酸乙酯的胰蛋白酶水解的能力。當未分配任何活動單位。抑制劑的活性表示為被毫克抑制劑抑制的兩次結晶胰蛋白酶（TRL）的量。

試劑：

1.胰蛋白酶試劑：0.25 mM 苯甲�；�-L-精氨酸乙酯在 0.067 M 磷酸鹽緩沖液中，pH 7.0

2.0.001 N 鹽酸

3.0.5 M 磷酸鈉鉀緩沖液，pH 6.5

4.胰蛋白酶溶液：在 0.001 N HCl 中制備 0.5 mg/ml 的胰蛋白酶（Worthington 代碼：TRL）。

5.抑制劑：溶解各種抑制劑如下：

利馬豆抑制劑： 1% NaCl 中 1 mg/ml

卵類粘蛋白： 1 mg/ml 在 0.001 N HCl 中

胰酶抑制劑： 1 mg/ml 在 0.001 N HCl 中

大豆抑制劑： 1 mg/ml 在 0.01 M 磷酸鹽

緩沖液中，pH 6.5，含 0.15M NaCl

Worthington核心酶：包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。

Worthington主要研究覆蓋生物技術和生命科學研究，診斷，生物制藥和生物加工應用的高質量純化酶，蛋白質，核酸和試劑盒。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質的產品與服務。

來源：https://www.amyjet.com/brand/Worthington.shtml