餐廳飯店設(shè)計(jì) 餐飲logo設(shè)計(jì) 川菜餐飲品牌設(shè)計(jì) 夢(mèng)至盛供要說酸菜魚，這也是一道風(fēng)靡已久，經(jīng)久不衰的地道川菜。老板也是掌勺師傅，已有二十多年做魚的經(jīng)驗(yàn)了，他對(duì)川湘菜有著執(zhí)著的熱愛和追求。正是這份“熱騰”的偏執(zhí)，他在十五年前就放棄了優(yōu)渥的高薪職業(yè)，改成自己創(chuàng)業(yè)。談起當(dāng)年自己初創(chuàng)餐飲品牌，他自豪的說：“論起酸菜魚，我是無錫當(dāng)年的人！”老板特約夢(mèng)至盛餐飲品牌策劃團(tuán)隊(duì)到店試吃即將推出的新品“麻的魚”。他再三強(qiáng)調(diào)，這是“麻的魚”，而非普通酸菜魚。他對(duì)現(xiàn)今餐飲市面上的酸菜魚頗有見地，認(rèn)為現(xiàn)在的酸菜魚除了酸，不夠味！可能是小編團(tuán)隊(duì)餓著肚子去試吃，湊著滿盆的花椒、麻辣，大家吃的大汗淋漓、胃口全開。老板談到為什么現(xiàn)在要注重餐飲品牌建設(shè)，他提到，自己所代表的傳統(tǒng)餐飲模式（排擋、小餐廳）已經(jīng)不能符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特征，并粗淺地意識(shí)到自己所在地理環(huán)境與周圍文化環(huán)境的因素。老板提到，如今在無錫的這家魚餐廳是年代比較久遠(yuǎn)的，但是時(shí)代更新變化，餐廳的經(jīng)營模式已經(jīng)不能迎合周邊消費(fèi)者的生活習(xí)慣，想要選一處適合自己“做夜宵”模式的繁華地段。品牌策劃團(tuán)隊(duì)成員總結(jié)現(xiàn)狀后告訴他：結(jié)合當(dāng)前社會(huì)的餐飲消費(fèi)模式，快節(jié)奏的便捷餐飲成為白領(lǐng)的主要用餐形式，小而精的連鎖餐飲成為主要體系，主題餐廳具有針對(duì)性，主題餐廳策劃包括指導(dǎo)好，主題餐廳裝修設(shè)計(jì)和整套主題化的VI手冊(cè)設(shè)計(jì)；而作為后期將成為一個(gè)連鎖餐飲，連鎖餐飲策劃設(shè)計(jì)更將要突破地域文化和風(fēng)俗習(xí)慣的局限。如果吃魚既快速又吃飽，憑借“吃肉不如吃鮮”的飲食觀念，酸菜魚能在眾多肉食餐飲品牌中形成一股清流�？上驳氖�，如今餐飲品牌市場(chǎng)上已經(jīng)有相關(guān)品類產(chǎn)品取得成功。就地理位置而言，無錫相較上海少卻一點(diǎn)緊張和速度，比起南京少了一點(diǎn)歷史和底蘊(yùn)，大型餐飲模式更適合入駐繁華的商業(yè)綜合體，但是靈活度較低，運(yùn)營繁瑣，不便復(fù)制和擴(kuò)展經(jīng)營。老板深刻意識(shí)到：“口味才是關(guān)鍵”，無論現(xiàn)今餐飲市場(chǎng)上酸菜魚有多少種新穎品牌和模式，“酒香不怕巷子深”的理念仍然可行，而這種底蘊(yùn)需要與南京一樣的歷史名城相輔相成。其次，老板強(qiáng)調(diào)：餐廳裝修很重要，是能符合主要目標(biāo)消費(fèi)群體身份的、賞心悅目的空間設(shè)計(jì)。夢(mèng)至盛餐飲策劃團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，當(dāng)今消費(fèi)群體對(duì)用餐環(huán)境的要求很高，空間設(shè)計(jì)貼切品牌文化更能引發(fā)消費(fèi)者的二次購買，形成口碑傳播有利于信息傳播和品牌形象塑造。發(fā)展餐飲必不可缺涉及到外賣，因此包裝設(shè)計(jì)既要簡(jiǎn)潔環(huán)保也要高端大氣，視覺形象設(shè)計(jì)向來是直擊消費(fèi)者情感文化的因素。夢(mèng)至盛餐飲品牌策劃團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，古代有“民以食為天”的名言，當(dāng)代“吃”文化風(fēng)靡，如何吃與吃什么固然重要，但是怎樣讓吃后還想再吃（品牌策劃活動(dòng)），吃了還推薦別人吃（傳播媒介策略），把這種“吃”形成一種文化和習(xí)慣（品牌故事和品牌文化塑造），才能有利于長期穩(wěn)定的發(fā)展。 無錫夢(mèng)至盛科技有限公司 無錫夢(mèng)至盛科技有限公司-中國成長類品牌塑構(gòu)研發(fā)商。搭建品牌文化框架，研發(fā)品牌特有基因，助力持續(xù)長久的品牌塑構(gòu)、延展、傳播及體驗(yàn)，提供完整系統(tǒng)的定制化解決方案。 夢(mèng)至盛品牌設(shè)計(jì)已為無錫800多家企業(yè)提供VI設(shè)計(jì)、品牌策劃、品牌定位、廣告設(shè)計(jì)、商標(biāo)設(shè)計(jì)等服務(wù)。主要涉及的是餐飲品牌的設(shè)計(jì)與策劃、茶飲店品牌策劃與設(shè)計(jì)。其涉及的行業(yè)涵蓋：餐飲酒店、茶飲店、小吃店等行業(yè)。聯(lián)系我們：公司地址：江蘇省無錫市新區(qū)菱湖大道97-1太科園傳感網(wǎng)大學(xué)科技園興業(yè)樓D區(qū)501號(hào)