昆明小吃培訓、云南小吃培訓、昆明小鍋米線培訓、云南小鍋米線培訓、昆明鼎冉美食培訓，是云南目前規(guī)模辦學*早的美食培訓機構。自辦學以來，學校致力于新品研發(fā)和技術培訓，以【特色燒烤培訓】、【特色小吃培訓】、【早點面點培訓】、【西式面點培訓】、【果汁飲品培訓】五大金牌專業(yè)為導向。目前鼎冉共為社會培訓和輸送6萬多名優(yōu)秀的技術人才。學校先后被授予‘’特色美食小吃培訓““全國就業(yè)杰出貢獻單位”，并與中央電視臺，山東電視臺、山東晚報合作，我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品20例》、《精品壽司200例》、《小吃大全》、《果汁飲品》等美食教材。