壽司是日本傳統(tǒng)美食，在公元九二七年完成的日本平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當產(chǎn)生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓)。以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。

　　食尚香長沙壽司培訓內(nèi)容

　　1 奶茶類 奶茶制作的工具和必備食材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，紅豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作(椰香、哈密話、草莓、柳橙，花蜜瓜……)

　　2 傳統(tǒng)壽司 飛魚子肉松卷，烤鰻魚卷，香辣牛肉卷，櫻花蟹肉卷，日式蟹肉卷 大魚鮮卷，櫻花大魚鮮卷，三文魚卷，三花海鮮卷，加州蟹籽卷

　　3 軍艦壽司 鰻魚軍艦壽司，三文魚軍艦壽司，海草軍艦壽司，魚皮軍艦壽司，水果軍艦壽司，螺肉軍艦壽……

　　4 反卷壽司 黃金玉子卷壽司，蟹子加州卷壽司，火腿青瓜卷壽司，肉松加州卷壽司，水果田園卷壽司......

　　5 手卷壽司 火腿青瓜生菜卷壽司，蟹棒火腿青瓜卷壽司，肉松加州卷，裙帶菜卷等

　　6 手握壽司 鰻魚手握壽司，三文魚手握壽司，黑椒牛肉手握壽司，魷魚手卷壽司

　　7 飯團壽司 田螺海鮮醬飯團，奧爾良腌肉飯團壽司，青瓜梅子飯團，芥末雞肉飯團，鮮蝦美乃滋飯團

　　8 壓膜壽司 三文魚箱壽司，烤鰻魚箱壽司，棒棒蝦箱壽司

　　9 創(chuàng)意壽司 心心相映壽司，水晶之戀壽司，櫻花爛漫壽司

　　學習費用 1880元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習實操材料費、資料費等，中途不收任何費用。

　　學習時間 食尚香長沙小吃培訓學校老師授課3~5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。

　　三、食尚香長沙小吃培訓(http://www.csxiaochi.cn/)學校開店服務(wù)

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　　4.贈送高清精美壽司宣傳畫冊、開店指導手冊、門面裝修指南、經(jīng)營維護方略等。

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