食尚香天津鹵菜培訓(xùn)_鹵菜培訓(xùn)班_學(xué)做鹵菜（http://www.mcmyxc.com/pxxm/lcxl/）就到食尚香天津小吃培訓(xùn)學(xué)校!

　　食尚香天津鹵菜培訓(xùn)的菜品香味濃郁，吃在嘴里滿口飄香，醇厚濃綿的香味縈繞口鼻，久彌不散，回味悠長，是道老少皆宜的美食小吃

　　食尚香天津鹵菜培訓(xùn)類型有：紅油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等!品種有：口水雞、白砍雞、椒香牛舌、缽缽雞、夫妻肺片、拌雞尖、紅油心片、蒜泥白肉、拌鴨腸、拌雞爪、五香牛肉、紅油毛肚、紅油蹄筋、椒麻腰片等等

　　食尚香天津鹵菜培訓(xùn)流程：

　　1、原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識;

　　2、熟悉中多種藥材及專用香料及市場選料技術(shù)

　　3、高湯的搭配比例和加工技巧;

　　4、鹵藥包的配制的操作方法;

　　5、白肉與紅肉類食材的鹵制方法與刀工技巧;

　　6、蔬菜、蛋與豆腐等食材的鹵制方法與加工技巧;

　　7、鹵水的制作方法與技巧點(diǎn)撥;

　　8、鹵制品的收汁與增色的處理技巧

　　9、鹵味產(chǎn)品制作過程核心技術(shù)詳解;

　　10、鹵水的存儲保鮮方法，提香等后期處理;

　　11、鹵味產(chǎn)品的保管存放與二次變鮮方法

　　民以食為天，食以味為先，只有味道好，才是硬道理!鹵菜店全國到處都是，如果只貪便宜，學(xué)個(gè)味道一般的在市場上是很難競爭的，只有真正學(xué)到具有特色、超一流的鹵菜才是您生存之本。食尚香天津小吃培訓(xùn)（http://www.mcmyxc.com/）學(xué)校的系列鹵味可與任何地方的任何品牌對比，味道絕對超一流，外地朋友一定要過來親自品嘗!如果味道不滿意報(bào)銷您來回路費(fèi)!