轉(zhuǎn)鼓切片機是一個冷卻結(jié)晶過程，料盤中熔融料與冷卻的轉(zhuǎn)鼓接觸，在轉(zhuǎn)鼓外表構(gòu)成料膜，經(jīng)過料膜與股壁間的換熱，使料膜冷卻、結(jié)晶，結(jié)晶的料膜被刮刀刮下，成為片狀產(chǎn)品。
轉(zhuǎn)鼓枯燥是經(jīng)過轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)鼓，以傳熱的方式，將附在轉(zhuǎn)鼓外壁的物料或帶狀物料停止加熱枯燥的一種連續(xù)操作的過程。
設(shè)備特點：性能到達年代國外設(shè)備程度，設(shè)有側(cè)刮刀，防止轉(zhuǎn)鼓側(cè)端積料，設(shè)備構(gòu)造緊湊，占空中積小，半管夾套式料盤，平安牢靠，霧化冷卻，冷卻效果好，無級變速，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速可調(diào)，轉(zhuǎn)鼓精度高，順應(yīng)范圍廣，操作煩瑣、靈敏，采用多組刮刀，調(diào)理靈敏，多功用，既可結(jié)片又可枯燥。