產(chǎn)品展示
食品級(jí)氯化鉀、食用強(qiáng)化凝膠劑氯化鉀專業(yè)生產(chǎn)廠家
點(diǎn)擊次數(shù)：0發(fā)布時(shí)間：2016/9/7 16:22:43
更新日期：2017/2/22 14:16:04
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：GB25585-2010
相關(guān)標(biāo)簽：食品級(jí)氯化鉀
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
如果你們?cè)谕饷娉？催^(guò)很多的復(fù)配添加劑里面都加了氯化鉀，國(guó)標(biāo)2760里面氯化鉀的功能寫的是 “其他”氯化鉀作為食品添加劑的作用到底是什么?
氯化鉀：化學(xué)式為KCl,是一種無(wú)色細(xì)長(zhǎng)菱形或成一立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽，無(wú)臭、味咸。常用于低鈉鹽、礦物質(zhì)水的添加劑。氯化鉀是臨床常用的電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)藥，臨床療效確切，廣泛運(yùn)用于臨床各科。
在飲料中用來(lái)調(diào)味和降低Na的含量/用量，食用鹽里用來(lái)降低Na的含量（低鈉鹽）。也具有主要是組織軟化劑或調(diào)味劑的作用。
氯化鉀在不同配方中應(yīng)用所起的作用是不同的，我們眾所周知的常用于低鈉鹽、礦物質(zhì)水中，是一種電解質(zhì)，提供k+離子。與食用膠-卡拉膠合用起能促進(jìn)卡拉膠凝膠。還有一部分應(yīng)用在肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品保水劑中可替代磷酸鹽，畢竟磷酸鹽有限量要求而氯化鉀沒(méi)有。
