基于磁共振技術(shù)的牛肉質(zhì)量控制過(guò)程解決方案

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

NMI20核磁共振成像分析儀是紐邁公司重點(diǎn)推出的經(jīng)典儀器,在食品、農(nóng)業(yè)科研應(yīng)用領(lǐng)域有廣泛的用途。NMI20磁共振設(shè)備集分析和成像功能于一體，采用一體式的外形設(shè)計(jì)。獲得“上海市技術(shù)成果”、“上海市重點(diǎn)新產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)。產(chǎn)品性能及質(zhì)量受到國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家及用戶的普遍認(rèn)可。

技術(shù)指標(biāo)：

1、磁體類(lèi)型：永磁體；
2、磁場(chǎng)強(qiáng)度：0.5±0.08T，儀器主頻率：21.3MHz；
3、探頭線圈直徑：25mm；

應(yīng)用解決方案：

1、核磁共振無(wú)損成像
2、研究水分的分布和水分的流動(dòng)性
3、食品及生物體系的干燥及復(fù)水過(guò)程中水分遷移研究
4、食品的保鮮、貯藏、品質(zhì)及貨架期研究
5、食品冷藏、速凍、解凍過(guò)程水分遷移研究
6、冷凍對(duì)食品品質(zhì)影響的研究
7、速凍食品的凍結(jié)點(diǎn)，未凍水含量的測(cè)定
8、地溝油的檢測(cè)
……

應(yīng)用案例一：豬肉水分分布、水分相態(tài)T2弛豫圖譜分析

應(yīng)用案例二：牛肉核磁共振成像圖

注：儀器外觀如有變動(dòng)，以產(chǎn)品技術(shù)資料為準(zhǔn)。

基于磁共振技術(shù)的牛肉質(zhì)量控制過(guò)程解決方案