如果你是一個(gè)食品行業(yè)的企業(yè)主，你一定會(huì)深知一個(gè)食品品牌的品牌化有多難。而市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境又是如此的激烈。于此同時(shí)由于屬于傳統(tǒng)行業(yè)，企業(yè)并不被資本市場(chǎng)所青睞，想融資是非常困難的。

   在如此艱難的環(huán)境下生存已經(jīng)實(shí)屬不易了，要想得到更進(jìn)一步的發(fā)展就更難了。

   但是世上無(wú)難事只怕有心人，只要你用心找到了正確的方式方法，并用心的堅(jiān)持下去總會(huì)有所收獲。

   食品品牌之所以不被別人認(rèn)可，主要就是因?yàn)槟愕钠放苾r(jià)值沒(méi)有達(dá)到用戶的心里定位。

是企業(yè)本身的品牌價(jià)值塑造沒(méi)有做好。同樣材質(zhì)，同水平做工的皮包，lv的肯定要比國(guó)產(chǎn)品牌的買(mǎi)的價(jià)值高，哪怕這個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌是lv的代工廠商。因?yàn)槭裁�？因�(yàn)閘v本身的品牌價(jià)值已經(jīng)成功的塑造成了奢侈品。

那食品品牌如何做好價(jià)值塑造呢？對(duì)此智品牌顧問(wèn)的專(zhuān)家們認(rèn)為只有觸碰到不同人群的不同的價(jià)值點(diǎn)，才能有效的產(chǎn)生價(jià)值轉(zhuǎn)換。

   記得看過(guò)一檔訪談節(jié)目，影視明星金巧巧和其父親一起去超市買(mǎi)速凍水餃。他父親就堅(jiān)持認(rèn)為買(mǎi)15元一斤的就可以了，但是金巧巧堅(jiān)持買(mǎi)50元一斤的。由此可見(jiàn)不同時(shí)代，不同階層的人，他們的價(jià)值點(diǎn)是不同的。

在50-60年代人們首先需要解決的是溫飽問(wèn)題，70-80年代人們開(kāi)始講面子，90年代出生的人就完全追求個(gè)性化。如果70-80年代的人認(rèn)為在褲子上剪個(gè)洞叫服裝時(shí)尚化的附加值，在90年代的人看來(lái)，那就是識(shí)別身份的剛需.

     如果我們企業(yè)生產(chǎn)的食品，主流人群是面向老年人的健康食品，定價(jià)很貴，要知道老年人一般都是從艱苦的生活中過(guò)來(lái)的，所以他們即使有經(jīng)濟(jì)條件了，但是還是對(duì)價(jià)格很敏感。但是同樣這個(gè)食品是面向老年人食用的健康食品，但是我們把它定位成兒女送給老人的的禮物。這樣結(jié)果就不同了，因?yàn)閮号M孝道，是不會(huì)太計(jì)較成本的。只要對(duì)老人健康有好處都愿意為此買(mǎi)單。

   所以尋找不同人群的不同的價(jià)值點(diǎn)，用相應(yīng)的策略是迎合這些消費(fèi)者的價(jià)值需求，就是企業(yè)品牌價(jià)值塑造的關(guān)鍵了。

   再說(shuō)一個(gè)例子“江小白”白酒品牌，就是通過(guò)定位80、90一代的都市白領(lǐng)、青年群體。

在白酒市場(chǎng)大牌們都標(biāo)榜高端、傳統(tǒng)、陳年老釀的時(shí)候，江小白很巧妙的定位在青年一代。80、90一代是在互聯(lián)網(wǎng)大潮中成長(zhǎng)的一代人，這一代人中以屌絲、文藝青年自居。那么江小白就成功地塑造了江小白這么一個(gè)有夢(mèng)想的屌絲，并以文藝青年自居的年輕人形象，瞬間拉近了與年輕人的距離，同時(shí)帶著自嘲的語(yǔ)錄式廣告在年輕人中產(chǎn)生了極大的共鳴，比如：“吃著火鍋唱著歌，喝著小白劃著拳，我是文藝小青年”；“1張綠票票=2瓶江小白，方便兄弟們親切交談”；“有的時(shí)候，我們說(shuō)錯(cuò)話，我們做錯(cuò)事，是因?yàn)槭芰私“椎恼T惑”。江小白通過(guò)從產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)，廣告宣傳的策劃，無(wú)處不是在塑造一個(gè)青年人喜愛(ài)的白酒品牌的價(jià)值理念。

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