自1999年元旦以來，我們公司發(fā)現(xiàn)某些單位在網(wǎng)站、報(bào)紙、雜志等媒體大肆吹噓、仿冒、銷售釀醋設(shè)備的廣告。其宣傳張貼的內(nèi)容完全剽竊我單位“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)”1996、1997、1998年的可行性分析報(bào)告及中國釀造網(wǎng)上我們研究公開的生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)分析，并聲稱是自己的技術(shù)。為此，我公司嚴(yán)正聲明： 

 

1、DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)的研究發(fā)展是鼎豐兩代人35年的經(jīng)驗(yàn)積累。陜西時(shí)代釀造科技有限公司前身是1973年成立的社辦企業(yè)，后經(jīng)歷了蒲城鼎豐釀造設(shè)備科學(xué)研究所、蒲城縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心各方面人力資源的整合后成立的年輕公司，期間高級(jí)工程師許朝輝自1996年至今一直主持企業(yè)全方面的研究工作。 

 

2、DF連續(xù)自動(dòng)制醋設(shè)備的研究過程。1993年我們著手液態(tài)釀醋靜置法的數(shù)據(jù)積累及速釀產(chǎn)酸率的研究。DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)自1996年1月開始在蒲城縣甜水井郭村進(jìn)行工藝參數(shù)研究。DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)及技術(shù)1997年被列為市科委科技研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目。1999年DF工業(yè)化控制果醋生產(chǎn)線被列為市科委工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目。其他任何單位個(gè)人等都未參與DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)、DF工業(yè)化控制果醋生產(chǎn)線兩個(gè)成果的查詢、試驗(yàn)、設(shè)計(jì)、改進(jìn)工作。 

 

3、DF連續(xù)自動(dòng)制醋設(shè)備是采用304不銹鋼板制作內(nèi)膽，采用lerl8ni9Ti不銹鋼板刨花處理，并填充保溫材料。應(yīng)用微機(jī)單片機(jī)控制，備有溫控、時(shí)控、手動(dòng)、自動(dòng)選項(xiàng)功能液晶顯示。整體包括液位系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、冷熱循環(huán)系統(tǒng)等。 

 

4、DF自動(dòng)制醋機(jī)為流程型設(shè)備。生產(chǎn)中有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)，也只有嚴(yán)格地按工藝操作才能釀造出優(yōu)質(zhì)食醋，且完全達(dá)到以下數(shù)據(jù)：①一年內(nèi)載體能穩(wěn)定連續(xù)生產(chǎn)，不需更換；②乙醇轉(zhuǎn)酸率90％-98％，平均不低于90％；③釀造周期8-24小時(shí)，*長不超過36小時(shí)；④產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到GBl8187-2000液態(tài)釀造食醋標(biāo)準(zhǔn)。大型生產(chǎn)線中配置DF自動(dòng)化控制發(fā)酵軟件，可自動(dòng)監(jiān)控全程發(fā)酵，與打印機(jī)連接可實(shí)現(xiàn)歷史查詢、曲線表格分析等。⑤DF連續(xù)自動(dòng)制醋設(shè)備已經(jīng)由我單位高級(jí)工程師許朝輝起草標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)監(jiān)督部門備案。執(zhí)行Q/PDG01-2007標(biāo)準(zhǔn)，并頒發(fā)了陜西省企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行證書。 

 

對此，本公司嚴(yán)正聲明：DF自動(dòng)制醋設(shè)備及技術(shù)科研成果和權(quán)屬于許朝輝個(gè)人，其主要權(quán)利包括：1、設(shè)備構(gòu)造部分五大保護(hù)點(diǎn)。2、發(fā)酵過程中的溫度及應(yīng)用時(shí)間和溫度切換的方法。3、載體的保護(hù)方法。4、設(shè)備應(yīng)用中酒精保護(hù)。5、LB醋酸細(xì)菌的應(yīng)用技巧。同時(shí)沙棘果醋液態(tài)生產(chǎn)線，獼猴桃果醋液態(tài)生產(chǎn)線，蘋果果醋生產(chǎn)線，發(fā)酵型大棗醋飲液態(tài)生產(chǎn)線，柿子醋生產(chǎn)線，富硒桑椹果醋生產(chǎn)線，楊梅果醋生產(chǎn)線，梨醋生產(chǎn)線已經(jīng)申報(bào)了國家發(fā)明。