產(chǎn)品展示
廠家現(xiàn)貨直銷-L-谷氨酸
點(diǎn)擊次數(shù)：38發(fā)布時間：2016/7/12 15:36:30
更新日期：2023/3/10 14:39:36
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：
相關(guān)標(biāo)簽：L-谷氨酸
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
英文名稱：L-Glutamic Acid
英文別名：H-Glu-OH
CAS號：56-86-0
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
純度：>99.0%(T)
等級：GR
MDL號：MFCD00002634
1、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑；
2、代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料；
4、L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運(yùn)動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等。
5、其一鈉鹽－－谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。
