隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度越來(lái)越高，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越受到重視，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)上講，兩種或兩種以上的食物搭配在一起會(huì)起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用，在一定程度上發(fā)揮對(duì)人體保健的效果。

也許有人認(rèn)為，炸雞這種油炸食品是非常不健康的食品，但是人們往往會(huì)以偏概全，并不是所有的炸雞都是不健康的，味哆哆炸雞作為特色的小吃品牌，不僅在味道上做到鮮、香、脆、酥的口感效果，同時(shí)在食物的營(yíng)養(yǎng)方面也達(dá)到了人們所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累及顧客的消費(fèi)反饋，味哆哆炸雞不管是在原料還是制作工藝上，都不同于其它傳統(tǒng)的雞排，味哆哆炸雞不斷跟隨時(shí)代變遷的腳步，繼承臺(tái)灣精湛的傳統(tǒng)制作工藝，同時(shí)，還不斷的融入現(xiàn)代人的食品口感，采用獨(dú)特的中藥腌制手法制作完成。也許還有很過(guò)人懷疑炸雞的營(yíng)養(yǎng)成分，其根本原因是油炸食品，但在味哆哆你完全不用擔(dān)心這樣的問(wèn)題，味哆哆炸雞在烹飪?cè)O(shè)備上十分具有獨(dú)特性，采用*前沿的智能機(jī)械，油水一體分層炸鍋，這樣不會(huì)破壞油質(zhì)和雞排里面的營(yíng)養(yǎng)成分，保障雞排的品質(zhì)口感是的，同時(shí)因?yàn)樵O(shè)備都是高端配置，所以店內(nèi)環(huán)境都是無(wú)油煙的，這讓顧客既能在舒適優(yōu)雅的環(huán)境里愉快用餐，又能享受到健康、安全的食品。

另外對(duì)于炸雞本身來(lái)說(shuō)，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，于此同時(shí)雞肉比其它肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。據(jù)資料顯示雞肉的功效和作用也非常大，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可溫中益氣，補(bǔ)精添髓; 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

因此對(duì)于味哆哆炸雞來(lái)說(shuō)，不管是食材原來(lái)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是烹飪方法的營(yíng)養(yǎng)性，都不能妨礙味哆哆炸雞占據(jù)人們的味蕾。