蘭州傳奇餐飲管理有限責(zé)任公司秉承良心品質(zhì)為核心的系統(tǒng)化管理。以健康的心態(tài)學(xué)習(xí)餐飲標桿企業(yè)，力爭將百年蘭州拉面從吃飽吃好，上升到通過飲食來體驗新潮，體驗時尚，并致力提升消費者綜合消費體驗。在系統(tǒng)化管理上，通過業(yè)務(wù)流程、信息系統(tǒng)和專業(yè)培訓(xùn)做到標準化；通過部門專業(yè)化和員工的專業(yè)化做到業(yè)務(wù)的專業(yè)化。使業(yè)務(wù)系統(tǒng)達到簡單化的目的，高·效化的結(jié)果，推動連鎖業(yè)務(wù)的全·面發(fā)展。在產(chǎn)品線的設(shè)計上，主打蘭州拉面為經(jīng)典產(chǎn)品，匯聚甘肅地方特色小吃，按照地域和地段客戶飲食偏好等拓展產(chǎn)品線，打破現(xiàn)狀，力爭做到經(jīng)典產(chǎn)品百吃不厭，創(chuàng)新產(chǎn)品常吃常新。我們以“為更多人能品嘗并喜歡蘭州拉面而持續(xù)努力”為使命。為客戶提供高品質(zhì)、安·全、便捷的食品。